BBQ是美国的流行的一种烹饪方式，专业的BBQ配方，一般是美国那边传过来的，需要红酒，苹果泥，黄芥末，烟熏粉，辣椒粉，蒜粉，等等，比较复杂。

BBQ腌料主要用于制作烧烤之前的腌制用的调味料，可以用于家庭、企业使用，方便、快捷。