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食品调味品

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食品调味品

发布日期:2017-10-31 作者: 点击:

从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。我国是酿造调味品的故乡,酱油、粮食醋、豆酱、腐乳等调味品都诞生于我国。在几千年的饮食文化中,调味品为东方美食文化作出了很大的贡献。在生活水平不断提高的今天,人们对食物的要求早已超出了温饱的需要,饮食的口感享受、营养和方便快捷成为广大消费者所追求的目标。在这股潮流下,调味品得到了空前的发展,人们对它的重视程度与日俱增。各种营养型调味品应运而生。

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