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雪花粉

[行业新闻] 食盐的妙用

食盐在烹调中的作用是十分重要的，人们常将食盐的咸味称为“百味之王”。但是，除了调味之外，食盐还有很多其他的妙用，下面就让香辛粉厂家带领大家一起细数食盐的妙用。1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。2.煲好糖水，加几
发布时间：2018-11-13 点击次数：87

[公司新闻] 香辛粉小茴香和大茴香的区别是什么

香辛粉茴香在生活中非常常见。大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。为伞形科植物茴香的果实。那么，小茴香和大茴香的区别是什么?茴香，一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和
发布时间：2018-11-06 点击次数：179

[行业新闻] 怎样辨别茴香、桂皮、花椒真假

调味品在每个家庭的生活中都是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是假的，让人很是恼火，怎样识别?1、八角茴香正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上。骨朵果长1～2厘米，宽0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米。外表红棕
发布时间：2017-10-31 点击次数：99

[行业新闻] 香辛料应用五大注意

1.不能滥用。要根据原料特点，使用的目的，选用适当的香辛料，以获得效果。2.不能过量。如肉豆蔻、甘草，使用量过大会产生涩味和苦味；月桂叶、肉桂等多了会产生苦味。3.区别风味。设计复合香辛料时，应仔细区分每种香辛料的风味，如辣味的香辛料有姜、
发布时间：2017-10-31 点击次数：93

[公司新闻] 香辛料的六大种类

香辛料正确使用香辛料，就必须明白香辛料的主要特征。常用的各种香辛料，多数都是带有辣味的，此外，甘味的有甘草，麻味的有花椒，苦味的有陈皮、砂仁。香和味兼有有肉桂、山柰、丁香、大茴香、小茴香、芫荽、白芷、白豆蔻等。香辛料的分类1、有热感和辛辣感
发布时间：2017-10-31 点击次数：126

[公司新闻] 烹饪常用香辛料介绍

一、花椒花椒，味芳香，微甜，辛温麻辣。由于它具有强烈的芳香气，味辛麻而持久，生花椒味麻旦辣，炒熟后香味溢出，是诸香料之首，也是很好的调味料。二、八角产地广东、广西、云南、陕西、以陕西较多八角又称大料、大茴香。有强烈的香气，味甜、性辛温。八角
发布时间：2017-10-31 点击次数：125

[公司新闻] 香辛料的历史溯源

人类远在没有文字记载的史前就已大量应用辛香料。考古学家从金字塔墙壁上的象形文字和从基督教的《圣经》中，都发现人类的祖先在生活中食用辛香料重要记载的遗迹，从而推断其悠久历史。公元前1世纪的《神农本草经》中将中草药分为上、中、下三品。这说明中国
发布时间：2017-10-31 点击次数：169

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